40 Gün 40 Enginar

40 Enginar Tarfi | AYNA CUNDA
Hem enginar, hem Cunda, hem zeytinyağ, hem herşey...
Daha ne olsun!

AYNA'nın annesinden: "İzvinyalı Kürek Enginar"

Cunda'daki yaz-kış açık "Ayna" lokantası (ki kendisini "yeme-içme-oturma yeri"diye tanımlıyor, artık iyice klişeleşen "mekân" yerine "yer" demeyi tercih etmeleri ayrıca çok hoşuma gitti), blogunda "40 Gün 40 Enginar" diye adlandırdıkları bu toplu mutfak çalışmasını anlatıyor... Bayıldım :)

Resimdeki "Kürek Enginar"da Ayvalık'a has "İzvinya" yani bir tür yabani kuşkonmaz kullanılmış...